1、买回新鲜豌豆角，耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。
2、冲洗并沥干水分（若不沥水，倒入油锅时你就知道了）
3、倒足够的水在汤锅中，水开下米，中途用汤勺把米搅开搅散，以免粘锅，待翻滚20秒后关火。（水要足够多，不可煮久，否则米饭无法粒粒分明）
4、将米沥入筛中备用。米汤营养可口，也不要浪费哦！
5、热锅冷油，大火至冒烟，倒入豌豆，放盐，花椒面翻炒一分钟。（菜籽油最佳，具有独特的香味）
6、锅中添适量水，以刚到豆面为好，如图。
7、打开锅盖，翻拌均匀。鲜嫩可口，粒粒分明的豌豆蒸饭就做好了！趁着春天的脚步还未走远，大家也做起来吧！
