家常做法的凉拌豆腐皮千张

1、材料

2、豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。

3、把豆腐煮几分钟。去除豆子味。

4、出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。

5、过凉水以免豆皮粘连。

6、干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。

7、香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。

8、搅拌均匀装盘。