炎热夏日，来一盘韭菜炒生瑶柱

1、生瑶柱去黑袋，洗干净备用。

2、韭菜洗干净，切段备用。

3、生姜、蒜拍碎备用。

4、热锅，冷油下锅，放1勺盐，放入拍好的生姜蒜米，爆一下。倒入洗干净的生瑶柱翻盘均匀，盖盖子。1分钟后，开盖，放入生抽1勺、2酒盖的白酒，1勺白糖翻炒均匀。

5、2分钟加入切好的韭菜段，大火翻炒，待韭菜烧软后，放点花生油，翻炒均匀后，起锅装盘。一道浓香的韭菜瑶柱就做好了。