最近流感，所以回娘家装了一瓶子自制米醋回来煮。让酸酸的醋味熏屋，杀菌。这些醋跟我很有感情的，是我妈妈以前开饭店的时候留下了的，所以吃起来我回忆多多的。记得我们当时卖醋的时候写家乡米醋，所以今天我的菜谱名字就延用妈妈改的名字吧！这个醋消滞，预防感冒都不错，当时很热销的呢！现在邻居经常问我妈妈要醋煲的哦！
1.米醋倒入煲里。
2.黄豆炒香（据说炒过的黄豆容易煲淋）。
3.浸泡炒过的黄豆。
4.猪脚斩开洗净。
5.猪脚飞水备用。
6.将米醋煮开，加入黄豆，适量的盐，糖。
7.加入猪脚和梅菜。
8.盖锅煮10分钟左右。
9.装起，享用。
