清蒸老板鱼的做法

1、首先，这是老板鱼它的背面是棕色的。

2、这时候，我们将老板鱼翻过来，腹部是白色的。

3、接下来，把老板处理干净，全身抹盐和胡椒粉，背部撒上一些生姜丝，烧开后上锅，大火蒸8分钟。

4、等到出锅后，我们倒掉蒸鱼水，然后浇一勺生抽；

5、最后，撒上小葱花，浇上热油，就可上桌了。