糖蒜的腌制方法家常

选取适合的大蒜，对大蒜进行处理，最后腌制大蒜。方法如下

大蒜如何处理？

1、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉，这皱诣愚继样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。

2、剥的过程中，如果有弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只能用干净的蒜。剥好的蒜放2个小时后腌制。

3、先剥掉最外面的一层，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。

2、把坛子清洗干净用开水把里面烫一下，然后擦干水分，坛子一定要保证无水无油。