1、鸡翅洗净，加入葱姜一起煮沸捞出，沥干水份。
2、用牙签在鸡翅扎些小洞。
3、姜、蒜、小葱切碎。备用
4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。
5、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
6、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。至外皮两面泛黄。
7、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
8、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
9、焖至汤汁变浓时即可收火。这样一道美味的可乐鸡翅就做成了。
10、煎炸的过程中要用小火，以免糊底。如果觉得颜色太但可以加些老抽作为上色。在选料时最好用翅中并且小一点的，最好不要用翅根或鸡胸肉。小提示：小火慢炖才能做出味道来欧！
