家常菜—青炒丝瓜？

1、丝瓜挑全身大小均匀的。

2、丝瓜刨去表皮洗净。

3、切成滚刀式的块状。

4、大蒜、生姜切成片。

5、锅内放油烧热。

6、加入大蒜、生姜炒出香味。

7、加入切好的丝瓜。

8、用铲子不停的翻炒出丝瓜的青香味。

9、加入适量的盐翻炒均匀。

10、加入适量的水，煮一面再翻另一面煮。

11、加入适量的味精翻炒均匀就可以起锅了。

12、清爽鲜嫩的丝瓜就做好了。