逛食记美食 | 小米椒炒牛肚，附牛肚的处理方法

1、牛肚洗干净放入高压锅，倒上半锅水，放上葱姜压10分钟左右捞出，切成长条备用；

2、锅中热油，煸香青红椒和小米椒；

3、锅中下入牛肚煸炒；

4、放入美极30克、鸡精2克和花椒油10克调味；

5、最后大火翻炒出锅。