触动味蕾的劲爆鸡米花

1、准备鸡胸肉洗净，去除筋膜，用刀背敲打拍松切丁。

2、加适量料酒，辣椒粉一勺，椒盐粉一勺，盐一勺抓匀腌制，烤之前取出加入已打散的全蛋液拌匀。

3、准备适量面包糠，取鸡丁在面包糠中滚几圈，让鸡丁表面粘上面包糠，用手整圆。

4、在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，置于烤箱中下层，上管+背热风加热功能180℃烘烤18分钟。

5、烤出来的鸡米花外层松脆里层多汁，撒上些自己喜欢的辣椒粉或者搭配番茄酱更佳。

6、成品