教你做西红柿豆腐

1、1木耳提前泡发，切丝；西红柿用热水烫一下去皮切粒。

2、2肉切末（用盐，料酒，淀粉腌制片刻）；青椒切粒。

3、3锅热倒入适量的菜油，等油温升至6成热，用刀把豆腐切片，两边用中火煎黄，漏勺捞出，待用。

4、4留少许油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一会。

5、5放入西红柿。

6、6熬出西红柿汁。

7、7放入木耳，加入盐，料酒，白糖，鸡精。

8、8把煎好的豆腐放入锅里，中火锅盖盖好在焖上一分钟。

9、9撒葱花装盘。