辣椒炒小肠的做法

1、辣椒切成条备用

2、小肠洗净备用.小肠是我事先准备好了的。其实从菜场买回的小肠，要经过认真仔细的洗才能洗干净，还要在开水里煮一下，这是我煮过之后的成品。

3、将小肠倒入锅中，翻炒，放下各种调料。

4、翻炒三分钟左右，再加入少许清水，文火煮五分钟左右，

5、再放入切好的辣椒，继续翻炒三分钟左右。然后放入调料可以出锅了。

6、出锅拉。