菠菜猪肝粥的做法

1、​大米提前浸泡30分钟。

2、熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

3、大米加水开大火煮。

4、煮开后转小火炖煮30分钟。

5、10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。