土豆炖鸡的做法

1、洗净焯水

2、土豆切好，泡入水中不然容易发黑

3、油烧热加入姜片，大蒜，干辣椒

4、炒出香味加入鸡肉

5、翻炒至鸡肉发黄，加入土豆翻炒加酱油，料酒，盐

6、添水过鸡肉

7、大概煮半个小时左右就可以出锅了，如果喜欢吃烂烂的土豆可以汤汁收的少点的时候关火。

8、如果怕鸡肉不入味可以提前像我这样腌一下。