冬季养生汤的做法

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段然后猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

2、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

3、然后放入白菜煮熟，即可盛出碗中食用。白菜和排骨，几乎不用任何技巧，就可以做出可口健康佳肴，做出来也会让每个人都能吃得心满意足。