教你做上汤苋菜

1、苋菜淘米水浸泡，洗净捞出沥干水分备用；

2、准备蒜末，火腿丝，皮蛋切碎备用；茶树菇洗净备用

3、热锅热油，爆香蒜末，下茶树菇火腿丝煸炒出香味（火腿丝最后和皮蛋一起放也可以）

4、下苋菜，翻炒一分钟

5、再加入适量高汤或清水，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮三分钟

6、最后加盐加白糖调味，煮一分钟，加少许鸡精起锅即可

7、上汤苋菜成品图