养生食补新手青椒肉丝的做法

1、肉切成丝

2、一勺生抽一勺老抽一勺香油。手抓使其完全吸收。放置15分钟左右。

3、青椒去头尾去蒂切丝。长短与肉丝一致保持美观。

4、肉几勺清水，抓到肉丝吃尽水。再淀粉，抓干。放置一旁。

5、热锅下油，八九分熟时下青椒丝，大火，炒至微卷/略金黄时起锅放置一旁。

6、加一点油，油热后葱姜蒜爆炒

7、下肉，大火，不然肉会变老。加入青椒一起炒，盐巴味精鸡精调味。