超级过瘾的螺纹莜面鱼鱼

1、你把面粉和小麦粉对半，加一个鸡蛋，温水和稍硬的面团，在面盆里醒半小时。

2、将星发光滑的面团揉成长条，切成拇指大小的面团。将准备好的鱼片搓成纺锤形的小鱼放在手掌上，然后用抹刀压在寿司帘子上，将小鱼按出线状。

3、起锅坐水，水开下入莜面鱼鱼，捞起装盘。

4、将盐，醋，酱油，辣椒油，大蒜，葱和芝麻油混合。

5、把鸡蛋打碎，切成碎片。撒上白芝麻。用香菜装饰这道菜。

6、喜欢麻辣口的也可以加入花椒油。开吃！