番茄金针菇豆腐汤怎么做

1、金针菇洗净撕小块，豆腐切小块，西红柿划十字刀开水烫一下去皮切小块

2、鸡蛋打撒

3、葱切段，姜切末

4、热锅烧油，下葱白和姜末爆香，下西红柿炒出汁

5、加1碗凉开水煮，下豆腐和金针菇煮

6、倒入鸡蛋液，加少许香油，最后撒上葱花出锅