大厨教你做 正宗木须肉

1、五花肉切成细丝。

2、胡萝卜切成薄片。

3、黄瓜切成薄片。

4、小盆中打两个鸡蛋，打散。

5、木耳泡发，撕成小块。

6、大葱切成斜刀片，生姜切成菱形块。

7、锅中加水温，倒入胡萝卜，木耳，黄瓜，烧开后20秒左右捞出控水。

8、锅中加油，烧热倒入鸡蛋液，成型后倒出。

9、锅中加油，烧热，倒入肉片翻炒，倒入葱，姜快速翻炒，倒入胡萝卜，木耳，黄瓜，倒入鸡蛋。

10、加入，生抽，食盐，鸡粉，白糖快速翻炒化开调料，在翻炒几下出锅。