紫苏炒苦瓜怎么做的

1、将苦瓜去瓤洗净，切成薄片;紫苏洗净;红椒去缔洗净，切圈。

2、热锅下油，放入红椒圈翻炒片刻，加入紫苏、苦瓜片同炒至熟。

3、调入盐、鸡精、白醋炒匀，淋入香油即可。

1、苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促使糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡。