下饭小菜孜然萝卜干

1、把新鲜的红白萝卜切成条，尽量大一些，用盐码一下，不要放太多的盐，放在阳光下晒干。一定要选择新鲜的萝卜，这样晒出来的萝卜干不绵。

2、把晒干的萝卜干收起来存放在通风的地方，吃的时候拿一些用开水烫一下或者是煮开来用。

3、控去水，把配料都加进去，按个人的口味调配，泡后或者是煮过的萝卜干盐分已经很少，所以还要加一些盐进去，我做的是白萝卜，如果加入红萝卜颜色会更漂亮。