秘制牛肉串怎么腌制怎么做好吃

1、牛肉去筋膜，切成小块

2、生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好牛肉500克烤肉酱一袋油适量盐一撮姜蒜末少许蚝油适量生抽

3、将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀

4、腌制大约一小时左右

5、将腌制好的牛肉串起来

6、平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热

7、煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透 肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿

8、喜欢香点可以撒上点白芝麻

9、稍微再煎一下下

10、出锅，趁热吃