圣诞姜饼怎么做

1、低精面粉加水，糖粉、一个鸡蛋揉成面团。（可以根据口味添加抹茶粉或者可可粉等）

2、面团发好后擀成面皮。（不要过薄，1cm左右厚）

3、用磨具压好形状。

4、把压好形状的饼干放入烤箱，上下火180度烤10分钟。

5、取出饼干，一个鸡蛋取蛋黄加水混合，刷一层在饼干上，继续烤2分钟。

6、蛋白和糖粉混合打发成糖霜，加入食用色素。（糖霜可用来做底色或者点缀）

7、饼干完成，用刷子给饼干表面刷一层糖霜，或者将糖霜装入裱花袋中做点缀用途

8、可爱的圣诞姜饼完成啦！