菠萝为什么要用盐水浸泡

1、菠萝中有一种酶，如果直接食用，有的小伙伴可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐的现象，用盐水浸过的菠萝就会减少这种现象。

2、将菠萝浸泡在盐水中还具有杀菌的功效，如果觉得这样吃菠萝的时候会很咸的话，还可以用清水冲洗一下。

3、菠萝去皮之后很容易发生变质，而将菠萝浸泡在盐水中则可以防止菠萝发生变质现象。

4、菠萝中含有草酸成分，会影响人体对钙质的吸收，而将菠萝浸泡在盐水中则能够中和草酸，从而减少对人体的伤害。