怎样做美味鱼炒豆腐

1、准备食材。这个是从农贸市场买的，我买的是鲈鱼的肉，买了鱼的一半，要7块5，刚好用了一个消费券，抵一块。然后买了1块钱豆腐，大概的4片。我买的鱼是叫人家切好的，要不然回家自己还要动手，好麻烦。

2、切豆腐。每一片豆腐切两半。

3、腌鱼肉。放料酒、盐巴、白糖、花生油一起腌大概5分钟。可以拍点姜片，我懒得拍了。

4、先炒鱼肉。中火，倒进去，过30秒再翻炒一下，2分钟后下一步骤。

5、放豆腐。倒豆腐，翻炒，加点水，加点耗油，翻炒一下，盖上锅盖，大概2分钟出锅。