挂面怎么做好吃

1、第一步：去两个鸡蛋打开放入碗中加适量盐，搅拌均匀。锅内烧油，放入鸡蛋，翻炒至金黄色，盛出备用

2、第二步：西红柿切成小块，锅内烧油，放入切好的西红柿、放入适量盐，翻炒3分钟，加入盛出来的鸡蛋，再次搅拌均匀，盛出备用。

3、第三步：锅内加水大火烧开。可以用烧水时间，把小白菜清洗干净备用。水烧开时放入适量挂面，用筷子把挂面搅拌开，不然就容易粘在一起。挂面搅拌开之后放入清洗干净的小白菜。

4、第四步：挂面煮熟时加入炒好的西红柿鸡蛋，放入适量的醋、酱油、鸡精、香油、调味。搅拌均匀就可以了。