黄焖鸡的做法

1、将材料都洗净切好

2、锅内放油，油热后加入土豆和胡萝卜，翻炒6分钟。

3、将土豆胡萝卜盛出，锅内重新放油。

4、转小火，放入冰糖，冰糖融化后，加入鸡肉块炒糖色。

5、糖色炒好后加入香菇、干辣椒、大葱和姜片，翻炒6分钟。

6、加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。

7、加入生抽，老抽，白砂糖和盐，翻炒均匀。

8、加水，盖盖焖10分钟。

9、加入青椒，翻炒均匀后出锅。