苦瓜怎么做更好吃

1、去苦的方法

1、用汤匙将苦瓜的籽和白色的棉体刮干净，特别是内膜的苦瓜粒要清楚干净。

2、在烹饪苦瓜之前，先将苦瓜用盐水腌制半小时，能去掉部分苦味。

3、将苦瓜汆烫2分钟左右可降低苦味，汆烫之后将苦瓜沥干冰镇能使之更爽脆。

4、在烹饪苦瓜之前将将其冰镇，再加上一些白醋或橄榄油搅拌备用，也能降低一定的苦味。

5、在烹饪苦瓜去苦时不如就试试这些方法吧。