香椿煎蛋的做法

1、偶遇到的香椿，来自山东聊城

2、挑了里面比较嫩的部分

3、水烧开，加一勺盐，放入香椿焯一分钟，可以看到焯过的香椿红色部分都变成绿色了

4、把末端的头切掉，其余切成丝

5、将香椿丝加入鸡蛋液里

6、小火煎得

7、尝了下觉得味道还不错