芹菜香干炒肉丝的做法

1、准备好所需要的食材，芹菜清洗干净，改刀切成段，香干切成丝，里脊切成肉丝

2、肉丝加盐，料酒，胡椒粉，蛋清，干淀粉搅拌均匀上浆腌制五分钟

3、锅中加入少许的食用油，将腌制好的肉丝下入锅中煸炒，加入葱姜片炒香，调入少许生抽将肉丝炒上色

4、下入香干翻炒

5、下入芹菜翻炒，调入少许的盐，鸡精，白糖，将芹菜炒熟即可

6、出锅装盘