1、准备好所有材料，我喜欢用隔夜的馒头，口感感觉会更香
2、把馒头切成小丁
3、将鸡蛋磕入碗中，加少许盐（可加入一小勺清水和料酒，料酒能去除蛋腥味，水可以让鸡蛋更嫩滑）搅打成顺滑的蛋液，把小葱切成葱花
4、平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火炒到表面金黄酥脆就可以了，炒好的时候磨点黑胡椒撒进去，没有可以不加
5、把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住馒头粒
6、撒上葱花和熟芝麻
7、蛋液熟了，就可以出锅了
你可以切块，也可以卷起来吃，当然也可以直接滑入盘中切着吃，爱怎么吃怎么吃
当然也可以加入其他你爱吃的东西，比如挤上点番茄沙司or美乃滋，撒点火腿丁在上面什么的，等等等等，自己发挥吧
热上一杯牛奶，或者你喜欢的任何饮品，美美的营养早餐就做好了
是不是很简单啊开动吧
