红烧土豆怎么做？

1、土豆200g切块。

2、蒜3瓣切片。

3、姜1个切片。

4、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。

5、倒入土豆，翻炒。

6、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。

7、加入老抽20g，翻炒。

8、倒入50ml水烧开。

9、加入冰糖10g，翻炒。

10、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。

11、加入芝麻油4g。

12、大火收汁。

13、盛出后撒上葱花。

14、红烧土豆就做好了。