1、1.用盐将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质！用水清洗干净！用小苏打再次搓洗一遍，用清水冲洗干净！用刀刮去柚子皮里的白瓤！
2、2.刮好白瓤的柚子皮，将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿，越细越好。切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时！
3、3.砂锅内放水，将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟！可以祛除柚子皮的苦涩。
4、4.煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟！水开后煮十分钟，柚子皮呈半透明状！
5、5.加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀！炖煮一个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅！捞出就制成了蜂蜜柚子茶。
6、总结：挑选新鲜的柚子和蜂蜜，按照步骤来制作。
