腌制芥菜丝的做法

1、新鲜的芥菜头洗净切细丝

2、撒上盐腌制30分钟至1小时

3、挤出水分吗，挤出来的汤汁留着备用

4、炒锅加入适量的油

5、爆香葱姜和五香粉

6、加入芥菜丝翻炒

7、炒熟后关小火

8、立即装瓶，塞满压实

9、乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中

10、迅速密封，阴凉处晾凉