怎样用咸鸭蛋焖土豆片

1、备好料。用刀将土豆切成均匀的薄片，将一枚咸鸭蛋分成两半后用一半。

2、将炒锅刷干净后放上豆油，将排烟罩打开，放在匀速的档上【不要放在高速上的档】。

3、将电磁炉的炉火调到中火烧热豆油后，将备好的土豆片放入炒锅中。

4、将半个咸鸭蛋用竹筷子弄碎后和土豆片一起翻炒，让油和土豆及咸鸭蛋混合。

5、用一小碗水放入炒锅中，用竹筷子来翻炒，使水和土豆片及咸鸭蛋融合一起。

6、盖上炒锅盖焖3分钟后，有熟土豆的香味，咸鸭蛋炒土豆片就炒好了，关闭电磁炉开关后出锅。