2、反复用水冲洗，直至血水都洗净；
PS:中间多换几次水，用手多抓捏+冲洗，能洗得更干净；
4、将腌制去腥的猪肝冼净，切几片新鲜的生姜；
6、将焯水好的猪肝片捞起，用冷水冲洗1遍；
PS：冷水冲洗，既能除掉杂质泡沫，还能让猪肝冷却易切；
8、用辅食料理机的绞肉功能将猪肝粒打碎；
9、将猪肝泥倒入不粘锅，用最小火不停翻炒10分钟；
PS：一定要用不粘锅，不停翻炒，否则易粘锅，易炒糊；
11、用料理机的干磨功能将炒干的猪肝碎再次粉碎；
PS：这次要用研磨打粉的功能，比上次的绞肉功能会打得更碎；
13、趁机将猪肝中残留的筋膜挑出来；
PS：筋膜难嚼，不易吞咽，宝宝不宜食用，尽量把它们挑出；
15、如果你感觉不够细腻，可以再用料理机粉碎一遍；
补铁肝粉
制作+配文：柳衣衣
摄影：7998
参考来源：《中国食物成分表》《辟谣：肝脏真的会让人中毒吗？》范志红
