家人爱吃的美味紫薯饼

1、面粉提前加水加发酵粉和成面团。紫薯洗净切成小块，上锅蒸熟。

2、加白糖捣成紫薯泥。

3、发面发至是原面团的2倍时，取出揉出面团中的空气，揉成长条切成小剂子，擀成面皮。

4、取出紫薯泥放到面皮上，用虎口将慢慢包紧，再压扁醒20分钟。

5、压扁的面饼上涂好芝麻，电饼铛加热3分钟后，把紫薯饼放进，通电加热至两面焦黄，装盘可食。