照烧琵琶腿的做法

1、准备一个大琵琶腿，去掉骨头，用刀背轻轻地敲打一下鸡皮，再用牙签扎一些小孔，方便入味。

3、然后再加适量红糖、黑胡椒粉、味淋和日式酱油，用手按摩一下，放入冰箱冷藏一个小时。

5、最后把腌制鸡肉的腌料一起倒进去，煮出酱汁。煎熟就可以出锅了。