1、把带鱼切成小段，这里长度大概在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。
2、把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。
3、这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。
4、面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：
5、把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上。
6、然后把莎吉亚葵花籽油倒入500ML油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可
7、完成啦，看看做的好看不好看，好吃不好吃！
