花胶是什么？

花胶就是鱼泡，杀鱼之后，取出鱼泡晾干之后，即成花椒。花椒的营养丰富，能够滋阴养颜，补肾壮阳，强壮筋骨等功效。花胶的价格与鱼鳔的稀有程度和价格有关，常见的有：金钱鱼胶，蜘蛛胶，白花胶，赤嘴鱼胶，新西兰鳕鱼胶。