东北酸菜白肉锅

1、锅里做水烧开

2、将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

3、生姜切片

4、大葱切段

5、飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

6、加入花椒粒

7、加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8、酸菜切细丝

9、冻豆腐化开

10、加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

11、加入冻豆腐

12、加入水晶粉

13、加入金针菇

14、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

15、准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可