白水茄子的做法

1、茄子洗干净，去茄子头备用

2、锅中加入清水，把清水烧至沸腾后把提前准备好的茄子放入锅中煮，煮至茄子完全熟后捞出

3、打调料：一个干净的小碗，第一步放入花椒面，第二步加入味精，第三步加入油辣子，第四步加入酱油。一份香喷喷的白水茄子调料就完成了

4、白水茄子煮熟后捞出放入盘子中，再配上准备好的调料，清爽可口的白水茄子就完成啦！