洋合的家常做法

1、洋合用淡盐水泡五分钟备用

2、泡洋合的时候，剥蒜并切丝或细丁。

3、清水冲洗杭椒、洋合，沥干水分备用

4、杭椒切丝、洋合切丝备用

5、起锅烧油，等油七成热准备下蒜末爆香

6、油温合适后下蒜末，炒出香味

7、炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻。

8、切好的洋合下锅，与杭椒一起翻炒三分钟。

9、加食盐调味，洋合味鲜，食盐调味即可。

10、翻炒均匀，即可装盘，这样一道美味的辣炒洋合就做好了