代可可脂的巧克力和可可脂的巧克力有什么区别

1、爽滑的口感和醇厚的香味来源于可可脂。

2、可可脂含量越高，口感和质量就越佳。

3、代可可脂含大量的饱和脂肪和反式脂肪酸。

4、标明代可可脂的巧克力都是代可可脂的添加量超过5%的。