1、把米饭准备好，大概100克左右，并将配菜准备好，黄瓜，火腿肠，胡萝卜都切成细条备用。
2、在准备好的米饭里加10克橄榄油，油和米饭比例是1：10。然后带上手套，把米饭和橄榄油，寿司醋拌均匀。
3、将寿司竹帘扑在桌上，放上寿司紫菜，用寿司铲将米饭扑在紫菜上，摁压均匀，一侧留大概4-5毫米的边，在一侧放上黄瓜，胡萝卜，香肠 然后撒上满满的肉松。
4、把竹帘慢慢卷起来压紧，用力卷，使劲压帘子，一边压一边卷，最后卷好。卷好后在多捏几下定型以防松开。
5、最后用锯齿刀均匀切断即可转盘。随手挤上沙拉酱和番茄酱，味道美极了
