东北油茶面儿时味道的做法

 时间:2026-04-23 23:19:30

1、1.配料简单 面粉我这里用的是低筋面粉,用普通面粉也是没有问题的。以前家里也不知道什么面粉。 绵白糖,不喜欢甜的可以减点量 熟黑芝麻,熟白芝麻 喜欢吃青红丝也可以放

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2、黑芝麻和白芝麻放在一个袋子里

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3、擀碎,芝麻擀碎才香

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4、面粉过筛,最好过筛,要不然容易有旮瘩

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5、过完筛面粉比较细腻

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6、锅刷干净。 开小火

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7、倒入面粉,锅要干净 小火不停翻炒

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8、不停翻炒

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9、翻炒到微微发黄 全程小火,这个东西不能着急 不要追求颜色好看,市面上卖的颜色很深,但是吃起来有苦味,那是因为炒焦了。

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10、然后倒入绵白糖

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11、继续翻炒。翻拌均匀

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12、炒出香味后,倒入芝麻,翻拌均匀

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13、出锅,晾凉 这个东西需要凉透以后可以密封保存很久 市面上很多的都是颜色非常深,像红糖一样的颜色,确实挺好看,但是吃起来有苦味,就是炒焦了。

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14、想吃的时候就用开水冲一下。 干吃味道更特别

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