青椒鸡的做法

1、鸡肉剁成小块，准备好配料：姜片和红辣椒段。

2、洋葱、青椒和胡萝卜分别清洗干净，切成片备用。

3、锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸出香味，再放入姜片和干红辣椒段炒出香味。

4、加入鸡块，大火翻炒至鸡肉色发白。

5、调入适量的盐、老抽和生抽，大火翻炒均匀。

6、倒入胡萝卜、青椒和洋葱，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精和孜然翻炒均匀即可出锅。