胡萝卜炒回锅肉的家常做法

1、将姜、蒜去皮切好备用；

2、将胡萝卜切成片在水中淖一下；

3、将淖了水的胡萝卜盛起来备用；

4、将肥肉先在锅中煮好后切成片；

5、将猪肉放入锅中，炒出油，加入姜蒜爆香；

6、将胡萝卜倒入锅中；

7、加入适量食盐；

8、加入适量酱油；

9、迅速翻炒一会；

10、加入适量鸡精；

11、炒匀后起锅，美味的胡萝卜炒回锅肉就做好了。