【葱油金针菇】拯救食欲的凉拌菜

1、准备所需材料。

2、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。

3、过凉水后捞出，沥干水分。

4、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。

5、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）

6、把调好的汁浇在金针菇上。

7、再放入葱油。

8、拌匀后再撒上枸杞子即可。